Cinnamon-Pecan-Energiebissen herstellen
Lerne, wie du leckere Cinnamon-Pecan-Energiebissen mit einfachen, leicht zu folgenden Schritten herstellst.
Was du brauchst
Hake Voraussetzungen und Schritte beim Lesen ab
- Zutaten:
- 1/2 Tasse geputzte und geweichtete Medjool-Datteln
- 2 Esslöffel cremiger Erdnussbutter
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse frische Pecan-kerne
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse Reibekuchenmehl
- 2 Esslöffel Chia-Samen
- 1/8 Teelöffel Salz (ein winziger Streichholzstreifen)
Zubereitung
- Mische Datteln, Erdnussbutter und Vanille in einem Mixer, bis eine Paste entsteht. Entferne die Mischung vom Mixer.
- In einem separaten Teller mische Pecan-kerne, Reibekuchenmehl, Chia-Samen und gemahlener Zimt. Füge die Paste hinzu und mische, bis feine Körner entstehen.
- Füge die Dattel-Paste hinzu und mische, bis eine Teigmasse entsteht. Wenn der Teig knochig ist, kannst du ein wenig warmes Wasser hinzufügen.
- Die Konsistenz hängt von der Frische der Datteln ab.
- Verwende einen kleinen Eisteeprinzelschlauch oder einen Esslöffel, um Teig in die Hände zu füllen und zu formen, ohne zu runden, da sie sonst auseinanderfallen. Wiederhole den Vorgang, bis ca. 12 Bissen entstanden sind.
- Bei Bedarf mit zusätzlicher Zimt bestreuen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
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